Leírás
A Mézbogyó egy gyorsan növekvő, nem kúszó, gömb alakú, többágú lombhullató cserje, amely általában körülbelül 1,5–2 m magasra nő.
A növény boreális erdők vizes élőhelyein vagy azok közelében nő, nehéz tőzeges talajban. Megtalálható azonban magas kalciumtartalmú talajokban, hegyekben és a partok mentén is.
A növény a legtöbb talajjal toleráns. Ideális a jó vízelvezetésű, szerves anyagokban gazdag talaj is.
A nedves talajviszonyokat félig tolerálja, de az agyagot egyátalán nem. Ez a cserje általában különbözik sok lonc rokonától, mivel ehető, ízletes, áfonyaszerű gyümölcsöt hoz.
Virágai halvány sárgásfehérek, 12–16 mm hosszúak, öt egyforma karéjjal; párban termelődnek a hajtásokon. A virágok kora tavasztól nyílnak, nálunk ez a legkorábbi bogyós gyümölcs.
A termékeny virágokat ehető, mélykék bogyó követi vöröses-lila belsővel.
Némileg ovális, könnycsepp vagy majdnem gömb alakúak, súlyuk 1,3–2,2 gramm (0,046–0,078 uncia), átmérőjük pedig körülbelül 1 cm (0,39 hüvelyk).
Mélykék bőrük és bíbor húsuk háromszor annyi antioxidánst és négyszer annyi antocianint ad, mint az áfonya.
Paraméterek
| Név | Mézbogyó |
| Tudományos név | Lonicera caerulea |
| Eredete | A hűvös mérsékelt égövi északi féltekén olyan országokban, mint Kanada, Japán, Oroszország és Lengyelország |
| Közönséges nevek | Édes bogyós lonc, Kék légy lonc, Haskap bogyó, Hascup, Hasukappu, mézbogyó, haskap bogyó, kék bogyós lonc, édes bogyós lonc, ehető lonc, kék lonc, mocsárlégy lonc, Kamcsatkai mézbogyó, Szibériai áfonya, Mézes bokor. |
| Növénynövekedési szokás | Gyors növekedésű, nem kúszó, többágú lombhullató cserje |
| Talaj | A legtöbb talajjal toleráns. Ideális a jó vízelvezetésű, szerves anyagokban gazdag talaj. Félig tűri a nedves talajviszonyokat, de nem az agyagot. |
| Növény mérete | 1,5–2 m magas |
| Levél | ovális, 3–8 cm hosszú és 1–3 cm széles, szürkészöld, enyhén viaszos szerkezetű |
| Virágzási időszak | áprilistól májusig |
| Virág | Virágai sárgásfehérek, 12-16 mm hosszúak, öt egyforma karéjjal; párban termelődnek a hajtásokon |
| Gyümölcs alakja és mérete | Ehető, kék bogyó, kissé téglalap alakú, súlya 1,3–2,2 gramm és körülbelül 1 cm átmérőjű |
| Gyümölcs színe | Sötét sötétkéktől a liláig terjedő színű |
| Gyümölcsbőr | Viaszos, finom |
| Hússzín | Gazdag barna szín |
| Íz | A savanyú és édes jellegzetes keveréke |
| Érés | Május Június |
| Egészségügyi előnyök | gyulladáscsökkentő, Jó a szemnek, Daganatos betegségekre, Szív- és érrendszeri előnyök, Alacsonyabb vérnyomás, Javítja az agyműködést, Antidiabetikus hatással rendelkezik, Húgyúti fertőzések, Tele antioxidánsokkal, Javítja a hidratációt és számos súlyos egészségügyi állapotot. |
| Kulináris felhasználás | A bogyók kicsik, nyersen fogyasztva, közvetlenül a bokorról, jó móka a gyerekeknek. A gyümölcs nyersen, vagy lekvárban és dzsem formájában használható. |
| Más tények | Minden bogyónak körülbelül 20 magja van, amelyek méretük és formájuk alapján a paradicsommagokra hasonlítanak, de a magok rágás közben nem észrevehetők. |
